張艾嘉創辦的果實文教基金會致力培養高中生成為藝術界人才，這些學員將與林奕華合作，8月底在PLAYground空總劇場演出《梁祝的繼承者們之自畫像》。張艾嘉透露，被問到王大陸有份參與的節目《艾嘉食堂》，是否能集合原班底拍第二季？她當場笑說：「你知道的！班底上可能會有點問題。」
張艾嘉於1988年創立「果實文教基金會」，起因是接拍「好自在」廣告，「我拒絕很多廣告，很難說服自己去賣產品，後來是對方告訴我可以成立一個基金會，我就答應了。」之後每支廣告部分酬勞也會撥到基金會。
基金會致力於培養青年創作人才，感嘆年輕時沒有很多機會真正的學習，反而是透過拍電影學到最多，「因為我不是學院派出身，反而在透過拍攝電影的過程學到最多，實戰經驗很重要，我感謝每個跟我們合作過的導演，不論好壞，我都學到很多。我希望自己當個好榜樣，藝術工作真的很不容易，希望我把對電影的這份熱愛堅持跟傳承下去，希望給他們一點幫助，帶年輕孩子們走向國際，給他們開展的機會。」
基金會至今已走過37年，不僅開設夏令營、舉辦大型舞台演出，還培訓15至30歲的年輕人親身參與創作。除了上課，只要有好的電影，她也一定會包場請學員看，尤其是國片。這些年看到許多學員的轉變，也是他們的父母感到驚訝，經由演出讓親子有了可交流的話題。
提到之前播出的《艾嘉食堂》，張艾嘉笑著承認自己這幾年的確做了很多不一樣的嘗試，拍了《艾嘉食堂》後在路上常收到男性粉絲的關心，至於會不會有錄製第二季的機會？張艾嘉慧黠一笑：「你知道的，人員應該不會全部到齊。」