吃半輩子沒看過薑母鴨賣白飯!連老闆都發誓「全台沒半間」 老饕5字曝原因
吃半輩子沒看過薑母鴨賣白飯!連老闆都發誓「全台沒半間」,老饕分析直指「利益最大化」才合理。圖/攝影梁孝傑

吃半輩子沒看過薑母鴨賣白飯!連老闆都發誓「全台沒半間」 老饕5字曝原因

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2025/11/25 15:09:00

編輯:

許苡晴

天氣逐漸轉涼,越來越有冬天的感覺,「薑母鴨」以老薑、麻油及米酒為主要基底燉煮鴨肉,不少人會選擇吃它來暖身、進補。不過,你有發現嗎?薑母鴨店很少看到賣「白飯」這項主食,有網友就好奇在threads上提問,釣出老饕解答。

薑母鴨沒賣白飯?連老闆都發誓「全台沒半間」

該名網友發文表示,聽薑母鴨店的老闆說,全台薑母鴨沒有一間有賣「白飯」的,老闆甚至還發誓,讓他忍不住笑出來,便好奇詢問「好想知道全台有沒有賣白飯的薑母鴨喔?」
有網友就好奇在threads上提問「薑母鴨店為何沒賣白飯?」掀起熱論。圖/翻攝自threads-11-25.jpg
有網友就好奇在threads上提問「薑母鴨店為何沒賣白飯?」掀起熱論。圖/翻攝自threads

話題掀起共鳴 網友驚呼:真的沒遇過白飯

問題一出,立刻引發網友共鳴,許多人紛紛直呼,「對欸!身為飯控現在才發現這個謎」、「都是麵線吧?」、「我還沒遇過白飯的!有白飯的應該很下飯哦!」、「我們家附近的也沒有,不過他們說可以自己帶白飯去吃」、「前陣子立冬去吃真沒有賣白飯,只好去旁邊買一盒雞肉飯來配」、「我前兩天吃薑母鴨就一直想配飯」。

老饕揭原因:「利益最大化」才合理

另還有內行分析指出「利益最大化」一切就合理了,「麻油麵線跟你收40元你能接受,白飯跟你收40元,肯定上新聞…」且薑母鴨只有在冬天才會開,若是賣單價相對低,又容易有飽足感的白飯,獲利甚低,加上白飯需洗米、煮飯、保溫,管理難度與浪費風險較高,相較之下,店家更傾向用冬粉、麵線等副料代替。

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