櫻井周斗擁有 7 年日本職棒資歷，2018 至 2023 年效力於橫濱 DeNA 灣星，2024 年轉戰東北樂天金鷲。2025 年他決定來台發展，通過測試後加盟台鋼雄鷹，初期在二軍持續出賽等待機會。
去年 8 月 17 日，櫻井周斗迎來中職一軍初登板，面對強敵統一 7-ELEVEN 獅展現壓制力，繳出 5 局無失分好投，順利收下來台首勝。回顧 2025 球季，櫻井在一軍共留下 4 場先發出賽紀錄，拿下 2 勝，合計主投 22 局僅被擊出 14 支安打，送出 13 次奪三振，防禦率維持在相當優異的 2.45，穩定的表現成為獲球團續約的關鍵。
台鋼雄鷹球團證實，櫻井周斗已於今日下午順利抵達高雄，稍作休息調整後，明日起就會加入球隊春訓行列。隨著洋將陣容陸續到位，台鋼雄鷹新賽季的投手輪值與整體戰力也逐漸成形，期盼在魔鷹的火力掩護與日美洋投群的壓陣下，於 2026 年賽季打出更亮眼成績。
