台美經貿工作小組指出，本次對美農產品降至零關稅共計1482項，但是具實績品項為393項，進口值19.6億美元。對美降稅（包含降為零及部分降稅）的農產品進口金額中有85.7%的產品為我國高度仰賴進口、國內自給率偏低或無生產的項目，從自給率來看，例如小麥（自給率為0.2%）、龍蝦（1%）、牛肉（4.6%）、蘋果（0.7%）、櫻桃（0%）、堅果（0%）等，降稅後將降低加工成本，擴大消費者多元選擇。
台美經貿工作小組說，基改食品管理維持不變，校園午餐維持禁用基改食品。基改產品仍皆須經我國核准才得輸入，堅持上市前查驗登記及標示規定。
台美經貿工作小組也說，以科學實證管理美國牛肉進口，僅開放絞肉及部分內臟，並維護國民健康堅持「四大不變」，包括：
1. 敏感品項禁令不變：僅開放絞肉及部分內臟進口，但針對國人較敏感項目（如頭骨、腦、眼睛、脊髓、機械分離肉或機械回復肉、肺臟、胰臟、脾臟、膽囊、子宮等）禁止進口。
2. 原產地標示不變：包裝及散裝食品、飲食場所皆需標示肉品原產地。
3. 校園採購國產不變：校園午餐維持可優先採購使用國產肉。
4. 食安管理機制不變：源頭、邊境及後市場管理機制不變，持續落實每年赴美實地查核、依風險邊境查驗，以及後市場稽查抽驗等機制。
至於國人關心的萊克多巴胺，台美經貿工作小組指出，牛豬萊劑安全容許量依據科學證據對齊國際標準，與國際標準食品法典委員會（Codex）一致，並經我國風險評估。為守護國民健康，我國繼續維持牛豬產品在飲食場所標示原產地不變、邊境及後市場抽驗機制也不變。
