春節吃什麼?孫藝真私房年糕湯食譜公開 玄彬喝一口秒淪陷
孫藝真不只會演戲,廚藝也是一流,私房料理「海藻牡蠣年糕湯」更是讓玄彬念念不忘。翻攝IG@yejinhand、翻攝YT@leeyoungjatv

春節吃什麼?孫藝真私房年糕湯食譜公開 玄彬喝一口秒淪陷

韓國人也過農曆新年,每逢過年家家戶戶都會端出一碗熱騰騰的年糕湯,象徵長一歲、迎來新開始。至於要怎麼健康品嘗年節料理?女神孫藝真私房食譜大公開!
44歲的孫藝真,嫁給男神老公玄彬後,夫妻倆幸福育有3歲兒子,女神也有不少拿手菜,其中招牌「海藻牡蠣年糕湯」更是讓玄彬讚不絕口,吸引熱愛美食的主持人李英子在個人YouTube頻道《李英子TV》重現。
李英子當天料理時,特別提到要將海藻煮得細滑順口,再放入當季新鮮的牡蠣,才能真實重現「孫藝真版本」的美妙滋味,吸引網友忍不住跟著嘗鮮,也想一嘗玄彬口中的好味道!

孫藝真愛用海藻飲控!減肥常吃海藻沙拉

而海藻本身就是孫藝真熱愛的食材之一,當她減重期間還會吃海藻沙拉或是海帶麵減重,韓國醫師曾針對孫藝真的健康餐點評,「海帶與海藻熱量低、飽足感高,對體重管理相當有效。」更指出,「同時富含礦物質與維生素,也有助於皮膚健康。」
只是醫師也提醒,「若只單單攝取海帶與海藻,可能很快又會感到飢餓,反而容易再去吃其他零食,建議適量補充一些蛋白質會更理想。」
1771425146143_2026-02-18.jpg
玄彬曾大讚老婆煮的「海藻牡蠣年糕湯」是最棒的滋味。翻攝YT@leeyoungjatv
1771425084375_2026-02-18.jpg
李英子重現孫藝真年糕湯。翻攝YT@leeyoungjatv

孫藝真「海藻牡蠣年糕湯」食譜公開

✨食材

• 年糕片適量、海藻適量、牡蠣一大碗
• 大蔥1支(白色部分)、 蒜末 0.5湯匙、高湯 2包(或約800ml)
• 醬油、魚露 少許

✨做法

1️⃣ 年糕先調味

年糕加入少量醬油拌勻提味。

2️⃣ 煮高湯

鍋中倒入高湯,加一點醬油提香(不要過鹹)。

3️⃣ 下年糕

高湯微滾後加入年糕,煮至變軟。

4️⃣ 加蒜末

湯滾後加入0.5茶匙蒜末。

5️⃣ 放海藻

海藻輕輕撥開後放入鍋中。

6️⃣ 加牡蠣

加入牡蠣,煮至剛熟即可。

7️⃣ 加蔥提香

最後撒上蔥花。

8️⃣ 魚露收尾

起鍋前滴入少許魚露提鮮。

✨ 小撇步

✔ 海藻不要煮太久,口感會更滑嫩
✔ 牡蠣最後下鍋,避免縮水變老
✔ 魚露是關鍵,只需一點點就能讓鮮味加乘

延伸閱讀