關公面前耍大刀！《真料理兩鍋論》角色對調　邰智源阿公是總鋪師「壓力爆表」

為了應對這場硬仗，兩隊主持人紛紛找來重量級大廚擔任導師。邰智源親自致電邀請遠在法國的名廚阿辰師隔空指導，羅時豐與郭主義主廚則憑藉十幾年的深厚交情展開特訓。由於規則限定主廚僅能指導、嚴禁動手，錄影現場氣氛緊繃，只要看到導師意圖碰觸食材，對手便立刻大喊警告，甚至要求主廚必須雙手背後，並多次要求查看回放確認，場面一度混亂又充滿笑料。

羅時豐坦言得知要下場做菜時心情極度忐忑，形容這簡直是「在關公面前耍大刀」，甚至認為要跟邰智源比拼廚藝是自不量力。他自嘲平時並不專精料理：「但我熱菜或煮泡麵的功力是還不錯！」錄影過程中，他更是緊張到腦袋不斷重複背誦做菜程序，深怕出錯。

擁有「老饕」稱號的邰智源，面對專業評審也坦言壓力爆棚。他表示：「我畢竟是被大家奉為老饕，而且我命宮剛好有一個是天廚，我阿公還是總鋪師，其實真的很有壓力。」他在與阿辰師特訓時，回憶起兩人在法國遍訪美食的經歷，對食材處理與調味比例都極其要求。然而，在錄影中本想耍帥撒調味料，卻不慎撒出，讓他忍不住自我吐槽：「不要手賤！該安份在旁邊看的時候就不要亂動！」

同樣感到崩潰的還有黃鐙輝，他自認毫無廚藝底子，料理過程中不斷對著導師瘋狂提問：「炙燒是一面還是兩面？夾子要怎麼開？」讓一旁的羅時豐無奈反嗆：「你用嘴巴噴好了啦！」黃鐙輝事後感嘆，做菜時只要有人說話就會手忙腳亂，真心佩服專業廚師的抗壓性。

相較之下，平時會下廚給妻小吃的KID則顯得較有信心，其刀工更獲得郭主義主廚的稱讚，並現場大秀顛鍋技巧。但他仍擔心評審的公正性，開玩笑表示：「很恐怖的是，裡面有些主廚是被邰哥這個人吸引，如果他們不分青紅皂白按邰哥的燈怎麼辦！」

溫妮與丘涵則為此特地南下高雄尋找頂級食材。溫妮親自下田拔蘿蔔、採野蓮，丘涵更是凌晨兩點就現身魚貨市場物色海鮮。完全沒有下廚經驗的丘涵直言，做菜時必須全神貫注，常因專心處理食物而忘記做反應或說話。曾在木曜廚藝大賽奪下亞軍的溫妮則展現強大決心，練習時甚至對主廚與KID發出警告：「我拿刀子的時候不要靠近我！」足見眾人對這次「主廚逆襲」挑戰的重視程度。