林美秀分享私房吃法：「麵條煮熟撈起來後，切點蒜末、辣椒，再倒進一點滴雞精拌勻，根據個人口味調整鹹度，就變成特製的乾拌撈麵，最後再配上一碗熱騰騰的滴雞精，真的非常完美！」
年輕時熬夜拍戲！驚覺身體發出求救訊號
林美秀坦言，過去拍戲總覺得還年輕，熬個夜、少睡一點沒關係，卻忽略了身體發出的求救訊號，直到近年開始懂得慢下腳步，學會與自己的身體對話，「以前是為了工作拚命，現在是為了愛自己和家人而努力。」如今懂得隨時補充元氣。
談到最喜歡的滴雞精口味，林美秀說最常喝的就是原味，因為過去總怕喝到有腥味的補給品，而品牌口味就像媽媽親手燉的雞湯，「喝下去整個人變得很舒服，感覺元氣都被喚醒了。」
自己也習慣起床先喝一包原味，補足一整天的精神底氣，如果拍戲一整天很疲累，也會隨手撕開一包：「有時候想換點口味，我會選紅棗枸杞，那種微酸微甜的味道，喝完不只體力回來了，連心情都會跟著變好！」
曝料理小秘訣！照顧全家人健康
林美秀笑說，純煉不只是她的個人私藏，更是照顧全家人的祕訣，搭配家常菜，不管是拌麵線還是當高湯使用，都能讓料理瞬間升級，例如平常炒菜需要加水時，可以用滴雞精代替，這樣不但多了鮮甜的味道，連鹽巴、味精或調味粉都不用放了，直接拌一拌就很夠味。
雖然在現實生活中沒有子女，但林美秀有信心自己會是個很棒的媽媽：「但我有個小堅持：一定要生女兒。因為我太喜歡幫女孩子打扮了，我希望我們不只是母女，更能像無話不談的姊妹，像好朋友一樣自在地相處。」她也感謝小姪女每年母親節都會在學校親手做康乃馨送給她：「這份單純的手作心意，每次收到都讓我覺得特別溫暖、特別感動。」
