接受時尚雜誌訪問時，何曼希形容：「真的很幸運第一部電影作品就能被選進去。但開心過後，更多的是希望自己能在作品上繼續努力，讓更多人看見。」被問到覺得個人優勢為何？何曼希思索一番後表示：「真要說的話，應該是『反差』吧。我不希望大家對我的印象只停留在第一眼，我渴望展現更多不一樣的面向。」
在《陽光女子合唱團》中，何曼希經歷了角色的黑暗與沉重。殺青後，她迎來了極大的轉換，在新片《無法計算的青春》中首度擔綱青春校園片女主角，她分享：「拍完《陽光》後，我真的很想接一個比較活潑、能轉換心情的角色。」
高中曾到韓國當練習生 何曼希的青春時光與眾不同
何曼希回憶起穿上高中制服的拍攝過程，直呼：「非常快樂。」她坦言自己的高中生活幾乎都在跳舞與訓練中度過，還去了一趟韓國當練習生，鮮少體會到一般人口中那種青春洋溢的學生生活。因此透過拍片，她驚呼：「現在才知道原來大家放學是做這些事啊！我以前都在跳舞，突然覺得好像錯過了很多。」
不過何曼希也不遺憾自己的青春經歷，「但我也覺得很幸運，因為成了演員，我能把曾經沒有好好體驗過的高中生活，全都在電影裡補回來。」這回不僅讓她過足了學生癮，也讓她在心態上比拍第一部電影時放鬆了許多。
鼻子滿靈的！何曼希靠氣味入戲
除了校園純愛，何曼希的可塑性也在首部參演影集《你好，我的怪盜老闆》中展露無遺。在這部結合懸疑、推理與愛情的作品中，她飾演一位擁有「千里眼」特異功能的打工仔。從電影跨足影集，她也摸索出一套專屬自己的入戲儀式。出乎意料地，她找到的媒介不是音樂或畫面，而是氣味。
何曼希形容：「我發現自己的鼻子滿靈的，大腦也很容易記住味道。很多情感都是透過味道被喚醒的，所以它對我來說是一個很容易切換狀態的媒介。」因此她也開始為每一個新角色尋找專屬的味道。比如在《你好，我的怪盜老闆》中，她覺得這個角色充滿溫和木質調的草本香氛，「透過味道，我就能瞬間連結到那個角色，或是區分出目前的狀態。」
巨大光環下，何曼希在接拍第二部作品時確實感到迷惘與恐懼，害怕接下來會一直被拿去比較。但天性熱愛工作的她，選擇把重心拉回表演本身。「當我不再去在意那些眼光，專注在自己身上的時候，反而對我的表演有更大的幫助。就算表現不好，我也能跳脫情緒，理性去思考下一次怎麼解決。」
在演員這條充滿喜怒哀樂的道路上，何曼希沒有給自己設定「必須拿獎」或「演大片」的宏大目標，而是抱持著隨緣的從容，「腦袋已經夠複雜了，所以我希望在想很多的基礎下，還是能讓自己保持單純。」她期許自己能保持初心，成為一個真誠、真實，並且「自己也喜歡」的演員。
