藍正龍很酷、難相處？總舖師合作後「印象深刻」　揭他工作真實樣貌

阿男師透露，有一天藍正龍私下表示手已經切到很痛，他才突然想到，對於平常不是天天拿菜刀的人來說，長時間備料本來就非常辛苦，但藍正龍從來沒有抱怨過，真的很敬業。

除了藍正龍在廚房的付出，外場主持的隋棠也坦言工作量遠超預期。她每天除了跟著大家跑行程，收工後還得與浩子熬夜準備主持內容、自己寫手卡和背稿，常常忙到凌晨兩點。因為完全沒有時間重新整理妝容，觀眾在鏡頭前看到她穿著T恤、運動褲且敷著眼膜的素顏模樣，其實全都是最真實的錄影狀態。

廚房組在正式辦桌當天面臨極大考驗，雪梨當地氣溫高達31度，現場宛如大型戰場，全員都必須備戰。阿男師笑說，一開始以為藍正龍個性酷酷的，可能比較難融入團隊，沒想到真正工作起來卻完全顛覆印象，只要交代他做的事情，他就一直做一直做，完全不喊累。

特別是當天有一道名菜「龍蝦芋泥卷」，需要耗費大量手工進行捲製，藍正龍從頭做到尾都沒有任何怨言，讓阿男師留下深刻印象。

這次節目的高難度挑戰，全為了雪梨歌劇院辦桌迎來的特別客人。第四集中最感人的嘉賓，是現年96歲、旅居澳洲並投入公益志工工作超過30年的唐奶奶。

唐奶奶透露自己最想念的台灣味正是傳統辦桌名菜「扁魚白菜」，而她上一次參加辦桌，竟然已經是女兒出嫁那年，距今超過40年。得知這個故事後，節目組成員們卯足全力準備，希望能將最正宗的台灣人情味與記憶中的味道，完美呈現給特別的嘉賓。