8月20日上午，日香竹山廠房突然起火燃燒，現場火勢猛烈，消防人員搶救一整天，備極艱辛。日香23日晚間報平安指出，廠內員工全數安全撤離，其中1人輕微嗆傷，送醫檢查後已無大礙，起火原因仍由消防單位鑑定中，公司也會全力配合調查。
52年老廠重創 暖聲回應「我們會回來」
日香表示，這幾天一邊配合調查、一邊清理廠房，也看到大量網友留言，有人說「從小吃到大」、有人說是「阿嬤買給他的」，老饕瞬間跌入懷舊情懷。因冬筍餅是日本遊客相當喜愛的伴手禮，有日本網友擔心「以後是不是吃不到了」，還主動詢問能否幫忙募款，日香表示，此舉讓全家人「紅了眼眶」。
面對外界關心，日香強調重建「已經在路上」，52年來陪伴一家人的廠房雖然受損嚴重，但公司承諾「我們會回來，而且會把餅做得跟以前一樣好」。不過目前無法給出復工確切日期，設備、廠房及食品相關檢驗認證，都需要時間。
中日文同步示警 無募款「不要轉帳」
日香特別以中文、日文同步發布防詐聲明，明確表示「日香食品では募金・寄付の受付を一切行っておりません」（日香食品完全沒有接受募款、捐款），若看到以「日香食品」名義發起募款、要求匯款或提供連結，「與本公司完全無關，請務必注意」。
消息曝光後，網友留言紛紛打氣，「加油！未來一定會更好」、「支持支持！！一定回購」、「我愛日香冬筍餅」、「期待東山再起，重獲成功」，也有人留言「等待更茁壯的日香」。日香則表示，在回歸前，通路庫存賣完就真的沒有了，「如果買不到，先跟大家說聲抱歉」，等重建完成後，「買一包冬筍餅，就是給我們最好的支持。」
