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2025/11/05 16:58:00

許多餐廳主廚都會強調自家料理選用「馬祖淡菜」，但若沒親自到產地吃過現撈現煮的淡菜，恐怕難以理解那份「鮮到爆」的滋味。這次我到馬祖南竿，在當地知名的「阿池現吃淡菜」，嘗到從海裡撈上岸、僅用清水滾煮的淡菜，毫不誇張，是我此生吃過最好吃的一次！