健康

2026/10/12 11:42:00

百香果正值產季，滋味酸甜開胃，不少人知道它含有維生素C，卻不知道還含有多種植物化合物。基因醫師張家銘分享，百香果不同部位已發現超過110種化學成分，包括多酚、類黃酮、類胡蘿蔔素及果膠等，部分成分具有健康調節的潛力。