鏡好聽 的文章

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2026/07/22 17:45:00
朱軒洋日前接受Podcast《娛樂住海邊》專訪,罕見公開他拍攝《欠妳的那場婚禮》的經歷。外傳他受到導演嚴藝文偏愛,他在節目上透露,導演其實對他「非常嚴厲」,讓朱軒洋在開拍前一天,壓力大到想「落跑」。

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2026/07/21 12:30:00
在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中,裴社長延續上集的肉圓主題,指出肉圓作為土生土長的台灣小吃,依據不同地區的製作方法,衍生三個派系,分別是採用冷油浸泡的彰化口味與新竹口味,前者以鮮肉混合竹筍為餡,後者以紅麴醃肉入醬、皮Q紮實;南部則是米製清蒸,台南包入蝦仁肉餡,高屏則是純肉餡。裴社長在節目中不僅盤點了基隆、台北、台中與高雄等地的特色名店,也分享和碩董事長童子賢與國光生技事長詹啟賢的愛店,裴社長還在節目中傳授在家自製正宗彰化肉圓的祕訣,帶領聽眾復刻這道台灣在地小吃的迷人魅力。

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2026/07/14 12:00:00
炎炎夏日,除了吃冰消暑,更需要品嚐Q彈飽滿的肉圓!裴社長曾在《裴社長吃喝玩樂》中指出夏至時應該創立肉圓節,因為夏至一陰生,需要祭地,而裴社長認為美味的肉圓是相當合適供品。在最新一集節目中,裴社長特別以「肉圓」為主題,分享了他在高中畢業那年暑假開啟的「肉圓之旅」。這趟旅程中,裴社長不僅吃遍了台灣各地的特色肉圓,更伴隨他走過聯考失利的青春迷惘,成為安定內心的力量來源。

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2026/07/07 12:00:00
知名美食家Liz高琹雯擁有哈佛法學碩士學歷、持有台灣與美國紐約州雙律師執照,卻毅然放下眾人欽羨的國際律師事務所職位,全心投入充滿未知的美食自媒體領域。她長年深耕美食寫作,擔任500盤評審,更在2024年以策展人身分主導總統就職國宴,用料理向世界詮釋台灣的飲食文化底蘊。Liz帶著新書《歡迎入座:12位主廚的極致餐桌,台灣精緻餐飲黃金10年》前來《裴社長吃喝玩樂》節目,與同樣熱愛美食的裴社長展開一場深度對談。兩人從當初驚天動地的轉職抉擇,聊到台灣精緻餐飲過去十年的黃金發展,深刻剖析主廚們如何在餐桌上發動一場尋找「台灣味」的文化運動。

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2026/06/30 12:00:00
最新一集《裴社長吃喝玩樂》節目中,裴社長邀請衛武營國家藝術文化中心藝術總監簡文彬,暢談他從維也納、德國一路闖蕩歐陸的音樂生涯,以及如何將國際經驗帶回台灣,讓高雄衛武營成為國際頂尖藝術家爭相造訪的世界級場館。訪談中,簡文彬不僅分享了他拿免洗筷指揮、不穿燕尾服的叛逆個性,也透露衛武營管風琴音樂節的幕後故事,以及他在高雄最愛的宵夜口袋名單。

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2026/06/23 12:00:00
從8歲加入劇團、11歲躍上國際大銀幕、16歲發第一張單曲到22歲奪得金馬影后,旅日巨星翁倩玉縱橫演藝圈一甲子,不論是演戲、唱歌還是創作版畫,始終保持豐沛的活力。裴社長在節目中特別邀請演唱生涯60年的翁倩玉。有別於以往暢談演藝成就,這次翁倩玉從「餐桌料理」出發,分享自己雖然在日本長大,卻靠著一鍋燉雞湯與台南阿嬤的爆香手路菜,深深記住台灣的好味道。

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2026/06/22 18:00:00
操刀《超級星光大道》、《我愛黑澀會》等節目,也是臺灣偶像推手的資深製作人詹仁雄,近日接受Podcast《娛樂住海邊》專訪,罕見聊起這些年自己的「改變」,像是節目製作、藝人經營模式與以往不同,連過去他與媒體之間的恩怨、對前段婚姻的執著,也都隨著時間有了全新的體悟。

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2026/06/16 13:30:00
在最新一集《裴社長吃喝玩樂》節目中,裴社長分享了他的私房北方麵點口袋名單,帶領聽眾從大安區的爆汁牛肉餡餅,一路吃到天母與北投的排隊名店,其中更有令林青霞著迷的翡翠菜肉包,以及黎智英讚不絕口的乾烙韭菜盒。不論是皮薄汁多的牛肉餡餅,還是散發熱氣的包子,裴社長娓娓道來這些隱身於台北街頭巷尾的傳統北方麵食老店,老麵的滋味與過往回憶交織成了最為深刻的人情故事。

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2026/06/09 13:30:00
6月19日適逢端午節,傳統市場和網購平台將迎來百「粽」爭鳴的熱鬧氣象,同時也是南部粽、北部粽各擁其主的激戰時節。無論是採買名店的經典口味,還是全家大小親自備料、分工合作包粽子,都為餐桌上增添了無可取代的情感溫度。

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2026/06/02 15:00:00
揚名國際的旅美小提琴家黃俊文(Paul Huang),近日特別受邀前來《裴社長吃喝玩樂》,在節目中暢談他的音樂啟蒙、在紐約求學的衝擊,以及他喜愛的台灣在地美食等私房故事。

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2026/05/26 16:00:00
由財團法人國家文化藝術基金會攜手鏡好聽共同打造的國家文藝獎Podcast節目《藝想不到:國家文藝獎得主問問看》已於5月13日正式開播,節目由獲得6座廣播金鐘獎的馬世芳擔任主持人。透過馬世芳的訪談,聽眾們將聽見第 24 屆國家文藝獎7位得主的聲音故事——包括作家吳明益、藝術家李再鈐、國樂作曲家盧亮輝、編舞家林文中、表演藝術家王金櫻、建築家簡學義及導演虞戡平。

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2026/05/26 12:00:00
新北市的蘆洲與新莊是新北最早發展的地區,人們的生活圍繞著古老廟宇而生。在廟宇周圍聚集了許多百年老店,這些傳承數代的美食除了滿足口腹之慾,更與祭祀、喜慶緊密結合,演變成當地獨有的在地味道。
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