「銀杏補腦」是迷思?營養師曝真正能延緩阿茲海默症的是「沙漠人參」
藝人陳鴻偕母上《聚焦2.0》示範做運動。年代提供

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「銀杏補腦」是迷思?營養師曝真正能延緩阿茲海默症的是「沙漠人參」

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2025/07/18 11:40:00

記者:

潘佳琪

美食專家陳鴻近日偕同母親作客《聚焦2.0》,談及母親近年罹患失智症及如何陪伴病程,並讓母親現身台前與自己互動,溫馨的畫面讓人不禁熱淚盈眶,陳鴻自己也挑戰「杯子歌」測試腦力,沒想到卻屢屢失敗,崩潰大喊:「我被我媽傳染了!」,營養師吳雅婷則分享沙漠人參「管花肉蓯蓉」能避免中重度阿茲海默症持續惡化。
資深藝人陳鴻的母親幾年前出現失智前兆,除了每天回家要把門窗鎖緊,睡前會在床頭擺放好幾支雨傘外,過年時還曾因為平衡感喪失而跌倒,直到去年正式確診失智症。過去一年來,陳鴻以愛陪伴母親,不僅每天透過大眾交通系統讓母親能夠日走千步達到運動效果,還鼓勵母親做擅長的家事,增加被需要感。
陳鴻挑戰杯子歌。年代提供_2025-07-18.png
陳鴻挑戰杯子歌。年代提供
節目中,陳鴻母親也大秀平時練字的好功力,平穩娟麗的字跡讓眾人刮目相看。而陳鴻則是挑戰「杯子歌」,短短一首歌僅靠拍拿放三個口令就讓陳鴻暈頭轉向,大喊:「算了啦!我被我媽傳染了!」有趣畫面令人哭笑不得。
陳鴻平時鼓勵母親多練習簽名。年代提供_2025-07-18.png
陳鴻平時鼓勵母親多練習簽名。年代提供
除此之外,營養師吳雅婷打破傳統迷思,指出銀杏分為銀杏葉與銀杏果兩種功效,銀杏果養肺不補腦,而銀杏葉則需要醫生處方籤才可以使用,並不是大家常說的「銀杏補腦」。接著吳雅婷介紹了寄生在紅柳樹根部的沙漠植物──美稱沙漠人參的「管花肉蓯蓉」,不僅可入菜,內含AIE2能減緩腦部類澱粉蛋白的堆積,並能延緩中重度阿茲海默症病情惡化。
藝人陳鴻用愛陪伴中度失智症母親。年代提供_2025-07-18.jpg
藝人陳鴻用愛陪伴中度失智症母親。年代提供

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