台中市政府今天（23日）上午公佈，梧棲區傳出非洲豬瘟疫情的養豬場，10月13日仍出豬到大安肉品市場，其中有2頭途中死亡，28頭被屠宰上市，由於肉品市場拍賣大多做為溫體豬，經過屠宰、分切後，屠體很快會被再送往傳統市場，衛生單位研判，這些染疫豬，恐怕早已被民眾吃下肚。
對此，衛生局長曾梓展說明，非洲豬瘟是專門感染豬隻的急性傳染病，所有年齡與品種的家豬、野豬都可能染疫，但「病毒不會感染人」。他強調，非洲豬瘟病毒耐冷但怕熱，只要將豬肉徹底煮熟，病毒即被高溫殺死，不會對人體造成危害，但若食用未煮熟的豬肉，雖不會感染人，但仍有可能因腐敗或細菌污染導致腸胃不適。
至於病毒的傳入途徑，外界懷疑與廚餘養豬有關。調查發現，該養豬場仍使用廚餘作為飼料，引發外界質疑防疫漏洞，對此，農業局長張敬昌強調，感染源仍在釐清中，尚無法斷定與廚餘有直接關聯。
張敬昌表示，將同步調查廚餘是否依規定經90度C高溫蒸煮，且並續攪拌1小時以上，才可餵豬；至於要直接從廚餘檢出病毒，目前仍受限於廚餘成分複雜、雜質多，技術上難以準確檢測。
台中市動保處指出，非洲豬瘟主要透過接觸傳播，可能經由廚餘、昆蟲叮咬、動物分泌物、排泄物，或車輛、人員夾帶病毒而擴散，後續疫調將追查是否有攜帶病毒的肉品或人員進出豬場，並釐清感染鏈，以防疫情擴大。
