為了做出這一顆顆蓬鬆綿密又香氣十足的聖誕麵包，店家可不是隨便混合材料完成的。從養酵母開始，每天餵養、不間斷，歷經11年的細心培養，讓天然酵母香氣更圓潤、口感更豐富。
從培養、攪拌、塑形、烘烤到最後倒吊冷卻，每一個Panettone的誕生都需要約84個小時的精心製作！每個步驟都需要耐心和技巧，才能做出金黃外殼、疏鬆氣孔、內裡柔軟如雲的Panettone。
「經典水果」用糖漬橘皮、檸檬皮和葡萄乾，浸潤在馬薩拉酒及君度橙酒3天，嘗來果香、酒香濃郁迷人；「鳳琴醉莓」則把莓果切碎浸入琴酒，再搭配手工莓果醬和桑葚果乾，酸甜層次豐富，外層覆蓋薄薄的白巧克力，點綴桑葚乾，視覺和口感都大加分。
想讓聖誕餐桌更有氣氛？PUREBREAD的聖誕水果麵包，絕對是送禮自用的好選擇。細膩的果香、微醺的酒香，加上手工的溫度，每一口都能感受到滿滿用心和節日幸福感。
Info
PUREBREAD BAKERY（光復門市）
地址：台北市大安區光復南路308巷21號1樓
營業時間：10：00～20：00
PUREBREAD BAKERY（新光門市）
地址：台北市大安區忠孝東路三段268號（新光三越Diamond Towers一館4樓）
營業時間：11：00～22：00
