出道30多年來，江國賓長年在高壓、緊湊的拍攝環境中工作，近年來他逐漸學會放慢腳步，「以前總覺得身體撐一下就過去了，但到了這個年紀才知道，健康才是最不能透支的本錢」。他笑說現在會固定運動、早睡早起，讓身體恢復平衡，「拍戲之外，我也希望觀眾看到我更健康、更自然的一面」。
近日在三立台8《百味人生》中，江國賓為展現「日式會長風格」，特別請合作20年的髮型師每兩週早上8點為他修剪造型，並由老師傅手工訂製無西領西裝。他出場時以「老頑童」的方式登場，既幽默又有氣勢，角色個性鮮明，為劇情增添亮點。
劇中江國賓維護家族名聲與利益，展現堅毅一面，加上與岳虹之間曖昧又糾結的情感線，讓觀眾留言表示，兩人不停「打嘴鼓（鬥嘴）」好有趣，在一起太速配了。
