迎賓料理醃肉「咑瑪糆」 蘇宗怡直呼文化版「膽量測試」
山線以「深度文化體驗」為主軸,團隊前往野溪露營區,近距離感受泰雅族文化與在地風土美食。蘇宗怡笑說,印象最深的環節,就是泰雅族的傳統迎賓料理。她回憶,當營主用泰雅語念出料理名稱「ㄗㄣˇ ˙ㄇㄜ ㄋㄧㄢˋ」時,自己瞬間一頭霧水,疑惑地問:「怎麼唸?」營主則幽默回應:「你這樣記也行,怎麼唸都可以。」後來才知道這道料理是只有貴賓到訪,才會端出的部落美食「咑瑪糆」(Tmmyan)。營主還特別提醒,「不要聞,直接吃」,直到蘇宗怡第一口下肚後,營主才揭曉是『生醃豬皮』,蘇宗怡笑說:「還好我已經吃下肚。」並形容彷彿是文化版「膽量測試」。
當季+在地食材「流域料理」 呈現部落永續飲食哲學
山線團隊這次也特別品嚐「流域料理」,也就是以溪流周邊農作,打造獨具地方特色的佳餚,包括以在地飼養雞肉熬煮的「泰雅大漢溪雞湯」、現烤馬告雞腿、泰雅桂竹麵包等原鄉風味,全用當季食材製成,體現部落永續飲食哲學與土地智慧。蘇宗怡表示,這套料理讓她大開眼界,「用的都是當季食材,不僅味道最鮮,也符合永續農法的精神。」
李雅英解鎖四大第一次 越野初體驗興奮直喊「太好玩!」
海線團隊則主打「挑戰系任務」,李雅英首度參與野營,駕馭越野車、搭帳、劈柴、生火,一口氣解鎖人生「四大第一次」。她坦言第一次騎乘越野車難免緊張,但越騎越上手,體驗結束後,更興奮直呼:「原來越野這麼好玩!我已經從怕到愛上!」緊接著她又與夥伴合作,成功完成 10 分鐘搭帳篷挑戰,後續砍柴、生火任務,她也絲毫不鬆懈,彷彿瞬間進化成「戶外女神」,李雅英笑說,這趟海線之旅「全部都好玩!是一段難忘的體驗。」
