徐嘉賢醫師在臉書談及，古早遺留下來的一個觀念「吃香蕉會咳嗽」、「感冒不要吃香蕉，咳嗽會更厲害」，他坦言，老實說，他之前也疑惑「是真的嗎？」結果最近仔細查了一下，還真的有些道理！
徐嘉賢醫師表示，從免疫學的觀點來看，香蕉含有幾種蛋白質過敏原（例如：Mus a 1、Mus a 2、Mus a 3等），部分本身有過敏體質、哮喘或異位性皮膚炎的人，可能在吃香蕉後引起過敏反應，出現咳嗽，喉嚨癢癢的，甚至口腔過敏症候群（OAS）。
他進一步解釋，「過敏交叉反應」即香蕉與花粉、乳膠過敏有交叉反應，這代表部分對花粉、乳膠過敏的人，吃了香蕉後，可能因交叉反應而出現咳嗽，但對一般人而言，吃香蕉並不會引起咳嗽。
徐嘉賢醫師認為，若是吃香蕉會咳嗽，很可能代表你是對香蕉的蛋白過敏，或者你其實對花粉或乳膠過敏，因而產生的交叉反應，他也強調「並不是每個人吃了香蕉都會咳嗽，老祖宗的智慧，真的不能夠完全忽視。」
