王盈媗表示,一杯飲料加上珍珠、粉圓或芋圓等配料,熱量輕鬆突破200大卡,相當於多吃一碗飯,而且常常是不知不覺就喝完。她舉例,一名29歲上班族小林,每天下班必喝一杯「配料滿配」的手搖飲作為療癒,結果1年間體重快速上升,衣服從L號一路升級到2XL。直到感覺衣服緊繃,才驚覺手搖飲帶來的健康警訊。她指出,這正是許多人忽略配料熱量的案例。
熱量分級差很多 咀嚼系手搖飲配料熱量紅綠燈:
- 紅燈區(>150大卡)
草仔粿、珍珠、粉粿、小芋圓等。
主成分多為澱粉+高糖,高熱量、負擔重,建議少選或不選。
- 黃燈區(100–150大卡)
蜜紅豆、杏仁凍、粉條、布丁等。
偶爾吃可,但建議搭配無糖茶,避免熱量爆表。
- 綠燈區(<100大卡)
茶凍、愛玉、仙草、蘆薈凍等。
熱量低,適合控制體重或血糖族群,即使搭配鮮奶茶或水果茶,負擔也較小。
王盈媗強調,「喝手搖飲不是錯,錯在選擇不對。」營養衛教的目的不是禁止飲用,而是教導民眾聰明選擇配料,既能享受美味,又能兼顧健康。手搖飲料的熱量關鍵在於加料,像珍珠、粉粿、草仔粿等澱粉類高熱量食材,一杯下肚就相當於一碗飯,提醒民眾飲用時要多留意。
她也分享,想當療癒系咀嚼控,但又不想讓體重失控,可以掌握3個小秘訣:
1.優先選純茶
水果茶通常加入果汁或糖漿,會額外攝取大量糖分與熱量。若是奶茶控,建議選鮮奶茶,因為鮮奶茶的熱量通常低於添加奶精的奶茶。奶精主要成分是油脂,含飽和脂肪較高,長期攝取容易增加心血管疾病與糖尿病風險。
2.減糖甚至無糖
許多配料以黑糖或蔗糖熬煮,本身就很甜。即使搭配無糖茶,飲料仍有甜味,因此不必額外加糖,以免血糖快速上升,增加健康負擔。
3.選小杯即可
如果只是嘴饞想咬點東西,小杯或中杯其實就能滿足口腹之慾,同時大幅降低熱量與身體負擔。
