維生素C可讓免疫系統正常運作 但對感冒緩解效果微小
傑登醫師表示，維生素C是人體必需營養素，能維持免疫系統正常運作。對一般人而言，若平時規律、適量攝取，統計上確實可「稍微縮短感冒病程」，成人約8%、兒童約14%，但臨床上的實際感受並不明顯。然而，一旦感冒症狀已經出現，才臨時大量補充高劑量維生素C，目前大型隨機對照試驗（RCT）與系統性回顧多顯示，對病程長短或症狀改善，並沒有一致且顯著的效果。
研究：成人每日補充1公克以上維生素C 症狀可減輕約15%
他整理近年研究指出，成人每日規律補充1公克以上的維生素C，可能在統計上讓症狀減輕約15%，但效果有限；至於「症狀出現後一次吞高劑量」，大多數研究都未證實能有效壓制感冒。他也提醒，每日攝取超過1公克就已屬於高劑量，並非一般建議的日常需求。
醫師：感冒為病毒感染 通常3至7天會自然痊癒
傑登醫師進一步解釋，感冒本質是病毒感染，病程通常3至7天會自然痊癒。若有人聲稱吃了高劑量維生素C後「立刻好了」，多半可能是本來就不是感冒（如過敏、疲勞或天氣不適）、剛好病程結束，或是心理上的安慰劑效應，並非維生素C的實際療效。
維生素C攝取過量 恐引發腹瀉、胃痛、草酸鈣腎結石等副作用
至於安全性，他強調，成人每日維生素C的建議上限為2000mg，且腸胃吸收能力有限，單次攝取超過1000mg時，吸收率會降至50%以下，未吸收的維生素C進入大腸後，容易因滲透壓過高，引發腹瀉、腹脹或胃痛。這些反應並非「排毒」，而是身體在提醒攝取過量；若長期過量，甚至可能增加草酸鈣腎結石的風險。
如何安全補充維生素C？應從新鮮蔬果中攝取約100至200mg
傑登醫師建議，維生素C的重點在「日常補充」，每天從新鮮蔬果中攝取約100至200mg，就足以維持健康。若仍想嘗試較高劑量，應分成一天2至3次服用，以降低腸胃不適。他也提到，統計上改善症狀的效果非常有限，單次高劑量吃還容易拉肚子，也很難真正吸收到體內使用，若想提升免疫力，還是得靠日常均衡飲食與生活作息。
