除夕夜團圓飯的菜色多樣性高，以豐富寓意為主，包含佛跳牆（福壽全）、全雞料理（吉慶有餘）、蹄膀（大富大貴）、魚類（年年有餘）、米糕（步步高升）、烏魚子（多子多孫）、水餃（金元寶）、長年菜（長壽）等。事實上，年夜飯往往是守歲的開端，全家圍坐爐火旁或餐桌前直至大年初一，旨在避邪，祈求健康平安。
一名網友在PTT中發布貼文，表示除夕夜少不了年菜，但是哪一道年菜，最讓人難以接受？對此，網友紛紛發表意見，「失敗的炸湯圓」、「芋頭佛跳牆」、「烏魚子」、「腿庫真的有點鬧，實在太油太大了」、「紅燒蹄膀」。
綜合網友意見，最多人討厭的年菜是「長年菜」，紛紛留言表示，「長年菜超噁」、「長年菜苦苦的好難吃」、「長年菜，應該立法禁止這道菜」、「長年菜那個芥菜，難吃」、「長年菜真的不好吃」、「長年菜，什麼噴（廚餘）啊」。
事實上，華人社會有吃年夜飯的傳統，而台灣的年夜飯承襲閩南傳統的圍爐，並融入了特有的物產與族群文化。長年菜是由芥菜或帶根菠菜製成，進食時講究整株入口、不可切斷，寓意為長命百歲。
