人潮多、奧客多!餐飲業不賺過年錢「寧願休到初五」…老闆曝「1原因」全場點頭
不少餐飲業在春節連假期間都選擇店休。示意圖/photoac

人潮多、奧客多!餐飲業不賺過年錢「寧願休到初五」…老闆曝「1原因」全場點頭

農曆春節連假期間,也是在外打拼的社會人士或遊子回鄉團聚的時刻,不過有網友發現,不少餐飲業今年選擇店休至初五,不再拚「過年財」。PO文曝光後頓時引起熱議,不少餐飲業者透露,主因是工讀生需付雙倍薪資卻未必請得到人,加上人潮多、奧客多,不如休息陪家人更實際。
一名網友在農曆春節連假即將結束之際,在Threads上PO文好奇問道:「有沒有人覺得,今年餐飲業好像覺醒了?」原PO表示,他發現許多餐飲業在今年過年選擇乾脆休息,甚至直接店休至大年初五才開工,也憶起剛出社會時也曾待過餐飲業,當時還上過連續12天的過年班:「那時候真的覺得人要死掉一樣!」
由於好奇今年餐飲業不再執著於「賺過年錢」而是與大家一同休假的現象,原PO也曾詢問仍在餐飲業打拼的朋友,對方則給出解答:「因為工讀生很貴」。PO文曝光後釣出大批餐飲業者深有同感直言:「因為工讀生上班要雙倍薪,加上現在的老闆大概是30、40歲的人,我們也想陪小孩玩」、「過年量太大,奧客多,不如休息實在,而且人力貴」、「我們過年一樣開,由我跟工讀打拼,一天人力4個加我,至少破一萬的薪水」、「兩個原因:1.雙倍薪,2.你給雙倍薪還不見得有人要上班。」
不少從事餐飲業的網友也認為,雖然過年班擁有更多獎金和薪資,但箇中辛勞更讓人聞之色變:「以前過年都上班上到行屍走肉」、「從前從前你說的這個12天扛過,而且是飯店餐飲部門,包含連早餐的段我們都有排過,1天13小起跳的班」、「以前過年,餐飲的班是我唯一一個不想賺double的,累爆」、「不是錢多的問題,是現在的人根本不想做這麼累,你給錢人家還不想做!」
事實上,自2026年1月1日起,台灣最低時薪已調升至196元,若除夕至正月初三都安排工讀生上班,則雇主依法需發放雙倍工資,也就是至少需為原約定時薪的2倍。若以最低時薪的2倍計算,相當於過年期間上班的工讀生每小時可賺392元;若1天工作8小時,單日薪水甚至可以來到3136元,對雇主來說可是相當可觀的高額人力成本。

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