綜合中國媒體報導，蔣女日前在社群發文控訴，任職6年來，只要門市遭客訴，就必須買珊瑚絨毛巾禮盒、毛絨玩具等禮物安撫客人，還有同事因多次被投訴，累積罰款數千元，長期下來，這項「員工自費購買禮物」行為，成海底撈不成文規定。
不僅如此，蔣女控訴門市管理人員經常辱罵員工，並以言語威脅、隨意開除員工，甚至無故扣除員工法定假日分紅工資、惡意阻礙員工申調門市，更以排班算曠職的方式逼迫員工主動離職。
消息曝光，一票海底撈粉絲表示「我以為海底撈給員工多少薪水多少激勵才有的好服務，結果給我看這個？」、「為難打工人員工工資才多少，還得貼錢上班？」紛紛表示「不會再去海底撈吃了」。
對此，海底撈官方11日發布聲明，指出公司已確認蔣女指控「基本屬實」，已向蔣女士溝通並承諾將依法對其進行賠償；海底撈強調，其他門市可能也存在類似違規管理情況，已正式通知全中國1千多家門市展開內部調查是否存在強制員工自費買禮物、辱罵員工、扣除工資等行為，一旦發現類似情況，將依法妥善處理。
