韋恩在其臉書表示，民眾在市場買馬鈴薯放進冰箱，一擺就是好幾週，以為是冷藏遏制了發芽，但其實很可能是「克普芬」起了作用。他解釋，一般馬鈴薯採收後，會先存放在低溫倉庫裡數週到數個月才流通到市場，而農夫為了在這段時間讓馬鈴薯保持商品外觀，會在倉庫使用發芽抑制劑，不讓馬鈴薯發芽。
韋恩指出，美國使用最普遍的發芽抑制劑是克普芬（chlorpropham，又稱 CIPC）。它原本是一種除草劑，後來被發現能有效抑制細胞分裂，進而阻止馬鈴薯發芽。施用方式通常是在密閉倉庫中以煙霧或粉塵形式釋放，讓薯皮吸附殘留。
他也特別指出，克普芬至今在美國仍是合法的倉儲處理劑，但歐盟在2020年以健康風險為由全面禁用，認為現有毒理學數據不足以排除克普芬對人體的風險，尤其是其代謝產物 3-氯苯胺（3-chloroaniline）被列為潛在致癌物，內分泌干擾的疑慮也未能排除。
此外，美國家醫科醫師費舍爾（Dr. Corey Fisher）更是公開表示他對克普芬的擔憂，尤其是對血液系統與內分泌系統的潛在影響；根據美國環境工作組（EWG）2026 年版「最髒蔬果」，馬鈴薯長年名列在上，高達九成樣本偵測到發芽抑制劑殘留。
韋恩強調，雖然「有殘留」不等於「超標」，但問題核心在於長期低劑量、持續性的暴露累積，以及現行標準的訂定基礎是否足夠嚴謹，這也是歐盟採取預防原則、直接禁用的出發點。他最後羅列各國對克普芬在馬鈴薯上的殘留容許量，最高為日本50 ppm，其次是美國、台灣30 ppm（1990年曾禁用，2023年後才放寬），最後是歐盟0.2 ppm。
