根據《每日郵報》的報導,尼可指出,消費者在特定情境下願意為「特別體驗」付費,即使價格接近9美元,也可能被視為一種「小奢侈」。
他表示,星巴克的目標是讓產品「物有所值」,包括在門市提供舒適座位、良好服務,以及與咖啡師之間的互動體驗。
星巴克執行長稱「物有所值」
尼可強調:「人們認為這是一種相對可負擔的高品質體驗,因為他們花不到10美元,就能獲得優質服務。」
不過相關說法隨即在社群平台引發爭議,有網友批評其說法「脫離現實」,並指出在生活成本與通膨壓力仍高的情況下,許多民眾仍在為日常開支如房租與油費壓力所困。
尼可於2024年9月加入星巴克,並推動一系列改革計畫,試圖重塑品牌的「社區咖啡館」定位,包括簡化菜單、改善店內體驗、恢復部分傳統服務元素,以及縮短飲品製作時間至約4分鐘等。
公司同時調整產品策略,例如取消非乳製品加價、重新設計調味區與店內服務流程,並持續推出季節性飲品與新產品線,如蛋白質咖啡等,以吸引不同消費族群。
然而在美國快餐與飲品市場競爭加劇的背景下,部分連鎖品牌如麥當勞、塔可鐘與漢堡王近年陸續推出更具價格競爭力的超值餐點,以應對消費者對價格敏感度上升的趨勢。
價格競爭激烈
此外,來自海外的咖啡與茶飲品牌也逐步進入美國市場,進一步加劇競爭。例如中國品牌瑞幸咖啡透過應用程式折扣與促銷策略提供低價飲品,而蜜雪冰城則以多數產品低於3美元的定價策略吸引消費者,與星巴克形成鮮明對比,目前星巴克尚未對外界的批評進一步回應。


