陳其邁表示，他今天是來討論修法，以及中央地方如何去互補大家分工合作，包含食安五環、如何落實食安管理工作，每個細節都要扣合，包括溯源、查廠、檢驗，到稽查市面通路，都需要中央地方分工，或地方政府間大家如何補位，來確保民眾的健康。
至於是否希望多給地方經費增加食安量能，陳其邁直言，經費是其次問題，當然經費也很重要，對地方政府來說是錢越多越好」，但是制度是優先需要釐清的問題。
關於總統府上午喊話地方政府公布今年稽查成果，高雄市是否會先當表率公布？陳其邁說，這幾天地方政府和各級政府討論有點失焦，源頭是出包不良的廠商隱匿通報，明明在5月初就發現問題油品，結果拖到6月30日，這非常不應該，應該要討論在加重業者自主通報的責任，若隱匿涉及國民健康是否要加重刑責？這是修法重點。
陳其邁重申，每個地方區域產業、消費市場形態都不一樣，像彰化油品或食品製造業非常多，這會涉及各地方地域不同，相關食安風險也不同，應該要依據風險分層查廠、檢驗或溯源。
陳其邁進一步說明，簡單講，如果中聯油脂在上游驗到一批問題油，是不是可以免除很多下游市場抽查工作，就會讓檢驗、查廠、溯源更有效率，「這是一個制度性的問題」；坦白說，要怎麼讓這些縣市之間通報更有效率、更快，可能利用AI資訊整合，或是其他通報平台等這才是今天討論的重點。
至於先前中聯19項預防性下架產品將重新上架，遭台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕反對，陳其邁說明，高雄市7月9日只要跟中聯有關的食品全部下架，不管是什麼時候製造的油品，法條規定就有預防性下架的原則。
陳其邁指出，中聯當時查廠扣留它所驗的油批號是多少？哪個油桶環節出問題？還是在大豆、黃豆運送過程，或是在產地出包，現在不清楚，所以採取最嚴格的全部下架，等事情真相搞清楚以後，高雄市政府才準許它重新上架。
陳其邁強調，他要確保食品安全無虞才會準它上架，等一下食藥署也會向他們說明到底怎麼查廠，現在資訊還沒辦法完全掌握，市府會以民眾安全為第一優先原則。
