驕傲！台灣水梨有13品種
- 豐水梨：產期約5至7月，水分多、帶有微酸甜。
- 新興梨：產期約7至10月，特色是果肉清脆、耐儲藏。
- 寶島甘露梨：台灣自行育成的明星品種（有「梨界LV」之稱），帶有甘蔗香氣且果型碩大。
- 黃金梨：產期約7至9月，甜度高、香氣濃郁。
- 新世紀梨：產期約8至10月，肉質細緻，有「梨中之玉」稱號。
- 雪梨：冬季限定的高海拔大果，有「梨中之王」之稱。
- 蜜雪梨（4029）：又稱蘋果梨，口感清脆多汁。
- 橫山梨：台灣低海拔唯一的粗梨品種，味甜帶酸。
- 烏梨：果實較小，多用來製作蜜餞或糖葫蘆。
- 秋水梨：梨山地區特有，產期集中在5至10月。
- 幸水梨：早生品種之一，口感細緻。
- 秋黃梨：外皮較粗糙，甜脆多汁帶有特殊香氣。
- 蜜梨（福壽梨）：高海拔品種，果肉細緻、甜度高。
為什麼果肉會有「褐色斑點」？
據上下游新聞報導，台中區農業改良場助理研究員徐錦木表示，這種現象叫做「木栓化」，原因相當多，有可能是天氣問題、生長調節劑問題，也可能是品種問題，或者是水分輸送到果實中出了問題，甚至有可能是肥料的問題。
徐錦木解釋，一般水梨「木栓化」還有可能是缺鈣，屬於生理障礙，非病害或藥物殘留所造成，僅影響口感，吃起來可能沒有那麼水嫩的感覺，但沒有食安疑慮，還是可以放心食用。但切開水梨如果發現腐敗、異味、黴菌，那就別吃了！
