台南市消防局119是在今天下午5點39分接獲報案，指安南區工明南1路1家科技工廠廠房起火燃燒、陣陣濃煙冒出，但不知內部燒毀情形。勤務指揮中心立刻派遣安南、復興、灣裡等分隊，共計出動15車32人馳赴火場救災。
目擊者指出，大火剛起時，濃煙從廠房3樓冒出，1、2樓未延燒，於是指揮官讓多位打火弟兄進入廠房灌救，沒想到裡面堆積大量硝酸、氰化物與王水等化學物，為了避免爆炸或引發不明化學藥物燃燒，立刻撤出所有消防人員。
此時，勤務中心加派2台雲梯車，同時補充氧氣瓶，「毒化災應變隊」也到場支援，並通知台電配合斷電，接著從外圍佈下水線噴水降溫；由於透過空拍機以及業者提供的資料，指揮官確認3樓右側辦公室未存放化學物品，他立刻下令雲梯車升起，針對3樓火勢最旺的地方射水滅火，但一直到晚間8點，仍未控制火勢。