簡舒培先前接獲金華國中家長陳情，指孩子吃了9月4日包含小卷的營養午餐後，有人出現腹瀉、嘔吐等症狀。此事在網路上延燒多日，台北市政府教育局23日發出新聞稿澄清，此為烏龍爆料，該校沒有出現集體食物中毒，並譴責有人造謠、引起社會不必要恐慌，新聞稿標題上更大剌剌出現「翻車」字眼。
金華國中校長黃啟清26日在學校官網發出一封題為《攜手前行，彼此守護》的公開信，表示學生的健康與安全，絕對是學校最優先考量的事。
黃啟清說，9月4日學生食用含小卷的營養午餐，5天後，已過留樣保存期，校方收到第一個正式通報，隔2天又陸續收到2位同學的告知。期間校方除了啟動相關通報與處理流程，密切掌握與關心學生健康狀況外，亦透過家長會家代群組，提醒與詢問用餐後的狀況。
黃啟清表示，9月23日經議員與媒體披露，引發各界關心，「我要向此次身體不適、對用餐感到不安或受到事件影響的同學們，表達關心與歉意，你們正在承受的不安與焦慮，都應該被認真看待」，並承諾學校將持續關心，協助所需的健康照護、學習支持與心理關懷。同學若有任何不舒服或擔心，主動將需要告訴師長，學校將全力協助。
「孩子們，不需要急著在網路社群為學校辯護，有任何問題可以向師長反映，不需要獨自承受」，黃啟清說，學校會認真理性地回應並釐清問題，也盼望大家在討論時，避免轉傳未經確認的個人資訊，或對任何同學、教職員及相關人員貼上任何標籤。
黃啟清提及，學校絕對尊重大家對食安議題的關心與表達意見的權利，但他也知道，一旦面對持續的公共討論，校園裡的人很容易承受額外的壓力。「所有行政責任，應由我個人承擔」，不應讓孩子承受立場選擇的壓力，也不應讓第一線教師與行政同仁獨自面對所有質疑，這是他與金華家人們重建信任的重要一步。
黃啟清說，接下來校方會與教師會、家長會、教育局、專家學者，透過午餐供應委員會，從源頭重新檢視營養午餐的食品安全，包括餐點驗收、品質回饋、異常反映、留樣保存、校安通報與家長告知等流程。
對於金華國中校長發出道歉信，簡舒培下午受訪表示，食安問題是無法造謠的，金華國中的孩子就是吃完營養午後之後身體不舒服，但很遺憾的是，蔣萬安和許多國民黨議員第一個關心的不是孩子的健康，居然是用「造謠」、「翻車」等說法來轉移焦點，造成孩子很多壓力，必須在社群上幫自己喊冤。
「食安是重中之重的事情」，簡舒培說，現在校長出來公開對身體不舒服的孩子道歉，她呼籲蔣萬安和國民黨議員、立委向金華國中吃壞肚子的孩子公開道歉。
