一名網友1日在Threads上PO出一篇在楓康超市冷藏櫃上看見的食材,只見鸚哥魚被保鮮膜包好後,還以特價66元、81元的價位販售。由於鸚哥魚是珊瑚礁生態系中相當重要的魚類,更有著「海底清道夫」、「珊瑚礁的園丁」的稱號,因此也讓原PO相當無奈。
PO文曝光後隨即引起熱議,不少網友紛紛留言,更有者直接標註楓康超市的官方帳號,要求業者出面說明:「可以不要賣這個小寶貝嗎?他是生態裡面很珍貴的魚,而且他也不好吃」、「明明有很多養殖魚可以賣,偏偏要收這些來賣」、「個人認為普及漁業知識對台灣人蠻重要的」、「這魚色澤就是想要避免被吃,結果最終還是輸給人類」、「貴公司採購人員可不可以做點功課?鸚哥魚不但不適合食用,捕撈也會影響海洋生態。」
對此,楓康超市也緊急留言回應表示:「大家的建議,我們看見並重視,楓康超市各店已停止販售鸚哥魚。」
為什麼有人說鸚哥魚「不能吃」?
鸚哥魚又名為鸚嘴魚(Parrotfish),因為嘴巴像鸚鵡喙而得名,主要生活在熱帶、亞熱帶珊瑚礁海域,台灣東部、南部及離島海域也能見到,但鸚哥魚會啃食珊瑚礁上的藻類,而某些微小藻類可能產生雪卡毒素,當鸚哥魚吃下後,毒素就會累積在魚體內,若是人類不慎吃下受污染的魚,就可能發生雪卡中毒(Ciguatera)。
台灣衛生福利部食藥署曾說明, 由於毒素對海魚本身並無危害,所以單從魚體外觀、氣味或肉質無法分辨是否含有毒素,即使是相同魚種,也會因為從不同海域捕獲,導致所含的毒素有很大差異,而且煮熟、油炸、蒸煮都不一定能破壞毒素。
雪卡中毒症狀包括腹痛、噁心、下痢和嘔吐的現象,接著會因為嘔吐和下痢而導致嚴重的脫水,症狀通常會持續1、2天,另外可能還有感覺遲鈍和異常、對於冷熱溫度的感覺顛倒、碰觸肌肉時會有劇烈疼痛感,其次還有疲勞、無力感、四肢及口、喉的刺痛與麻痺感、流口水、流眼淚、運動失調等症狀,還會有心律不整、心搏徐緩、低血壓的現象,嚴重者甚至可能因呼吸困難致死。
不僅如此,鸚哥魚在珊瑚礁生態系非常重要,牠們會啃食珊瑚表面的藻類,並把部分珊瑚碎屑磨成細小砂粒,若鸚哥魚大量減少,可能造成藻類過度生長,造成藻類悶死珊瑚,影響珊瑚礁生態,因此有些地方不鼓勵捕捉鸚哥魚,甚至有禁捕、禁售或保育規定。


