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2026/07/21 12:30:00

在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中，裴社長延續上集的肉圓主題，指出肉圓作為土生土長的台灣小吃，依據不同地區的製作方法，衍生三個派系，分別是採用冷油浸泡的彰化口味與新竹口味，前者以鮮肉混合竹筍為餡，後者以紅麴醃肉入醬、皮Q紮實；南部則是米製清蒸，台南包入蝦仁肉餡，高屏則是純肉餡。裴社長在節目中不僅盤點了基隆、台北、台中與高雄等地的特色名店，也分享和碩董事長童子賢與國光生技事長詹啟賢的愛店，裴社長還在節目中傳授在家自製正宗彰化肉圓的祕訣，帶領聽眾復刻這道台灣在地小吃的迷人魅力。

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2026/07/14 12:00:00

炎炎夏日，除了吃冰消暑，更需要品嚐Q彈飽滿的肉圓！裴社長曾在《裴社長吃喝玩樂》中指出夏至時應該創立肉圓節，因為夏至一陰生，需要祭地，而裴社長認為美味的肉圓是相當合適供品。在最新一集節目中，裴社長特別以「肉圓」為主題，分享了他在高中畢業那年暑假開啟的「肉圓之旅」。這趟旅程中，裴社長不僅吃遍了台灣各地的特色肉圓，更伴隨他走過聯考失利的青春迷惘，成為安定內心的力量來源。

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2026/05/19 13:30:00

如果只有一天的時間能品嚐台灣各地的美食，裴社長建議大家可以直接來新北市！新北市匯聚從台灣各地前來工作的人群，人們將家鄉美食散播到這片土地上，形成台灣飲食文化的縮影。三重的小吃尤為豐富，帶著偏甜醬香的魯肉飯、講究爆炒鑊氣的鴨肉羹與Ｑ彈的肉圓，早已跨越了原鄉的框架，在歲月流轉中紮根改良，進化成撫慰無數異鄉客、獨屬於三重的「在地滋味」。裴社長此次親自走訪三重街巷，品嚐那些令在地人死忠、外地人驚豔的好滋味。

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2025/08/11 12:35:00

昨天彰化知名老店「阿三肉圓」發生火災，引發關注，但很多人看到現場影片，驚訝的是，客人居然端著肉圓一起逃生，2小時後恢復營業，現場還是大排長龍，讓人驚嘆這脆皮肉圓的魅力，好驚人！台北較少能吃到這種猛火酥脆的肉圓，但我發現松山市場的「冠捷脆皮黃金肉圓」，激似阿三的口感。

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2025/08/11 11:10:00

彰化肉圓名店「阿三肉圓」，昨天下午一點左右，因為熱油濺到油鍋後方，瞬間引發大火，店家第一時間疏散客人，員工也馬上使用兩支滅火器，於2分鐘內撲滅火勢，清理完畢後重新開始營業。社群上有人分享，客人不忘端著肉圓逃生，排隊人潮也不離不棄，讓沒吃過的人，好奇到底有多好吃？

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2025/07/25 18:42:00

吃冷的肉圓，聽起來是不是有點可怕？我在嘉義、彰化各吃過幾次，嘉義的涼肉圓會淋白醋（美乃滋），皮比較Q，彰化的涼圓是加清醬油和蒜泥，口感比較綿軟，風格截然不同，但我都相當喜歡。

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2025/07/21 11:25:00

第3屆「500碗」小吃評比出爐，彰化老店「北門口肉圓民生店」，獲得最高殊榮「3碗」肯定。他們家的肉圓確實帶起彰化的另一種鮮明風格，就是脆皮的口感，而這個做法其實是無心插柳。