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2026/01/20 15:05:00

今天是二十四節氣中的「大寒」，也是一年中最冷的時候。這種天氣，與其硬撐，不如吃碗粥或鍋物，讓身體快速暖起來。這次嚴選3間店家，包含黃仁勳也愛的潮汕粥，還有韓國大叔經營，把雞肉燉到化骨的人參雞，以及藏在永和巷子裡，用老母雞熬高湯的質感火鍋店。

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2025/09/10 16:23:00

新北永和地區火鍋店林立，不過多是主打平價、高CP值。我偶然發現開在巷子裡的「肉浪原肉涮火鍋」，用老母雞熬湯頭，以扎實藥材煮麻辣鍋底，菜盤新鮮、肉盤品質好也不碎爛，雖然價格相對高一些，但卻是很有質感的火鍋店，一吃成主顧，大推要加點招牌的麻油炸蛋來拌飯。