健康

2026/05/09 16:20:00

倫敦國王學院（King's College London）研究團隊的一項最新研究指出，每日多攝取豆類與黃豆食品，可降低近3成的高血壓風險，每天建議的攝取量為約170公克的豆類或60至80公克黃豆食品，再加上豆類富含鉀、鎂與膳食纖維，建議民眾可搭配適當運動、戒菸與減少喝酒，更有助於預防中風。

國際

2025/10/23 15:52:00

豆腐、豆干、豆漿等豆類產品是生活中常見食品，不過近期韓國卻傳出「黃豆荒」，許多豆製品工廠因為原物料短缺，預計11月開始需要停工，甚至可能倒閉，也有業者表示，雖然能透過公開拍賣進口黃豆，不過考量售價問題，只能暫停供應；至於消費者端，也因為豆製品供不應求、價格飆升，出現「吃不起豆腐」情況。