大麵羹
裴社長帶你吃喝玩樂/百年敷島町市場巡禮!裴社長探訪台中第三市場 大啖米其林肉圓

即時

2025/12/16 14:30:00

裴社長帶你吃喝玩樂/百年敷島町市場巡禮!裴社長探訪台中第三市場 大啖米其林肉圓

繼造訪充滿歷史感的台中第二市場後,《裴社長吃喝玩樂》將腳步轉向最接地氣、最像台中人後院的傳統市場──台中第三公有零售市場。這座市場創立於1922年日治時期,舊名「敷島町市場」,至今依然保留日式切妻造屋頂與紅磚山牆,充滿古色古香的日式風情。現今市場中的攤位以蔬果、肉類等為主,沒有過多觀光氛圍,是在地人日常生活的縮影。裴社長不僅在第三市場品嚐了在地特有的小吃「大麵羹」,還在後火車站附近發現連續獲得米其林推介的肉圓名店。

裴社長帶你吃喝玩樂/台中第二市場限定美味曝光!裴社長大啖米其林主廚也愛的肉燥飯  夏季絕版蔴薏湯

即時

2025/12/12 14:00:00

裴社長帶你吃喝玩樂/台中第二市場限定美味曝光!裴社長大啖米其林主廚也愛的肉燥飯  夏季絕版蔴薏湯

在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中,裴社長將美食之旅的腳步轉向台中,鎖定傳統市場裡的好滋味。他從充滿歷史情懷的「台中第二市場」展開探索。這座市場創立於1917年,最初供應上流階層精緻食材、高級雜貨和舶來品,因此又被稱為「貴婦市場」。市場如今已轉型為美食小吃的集散地,許多攤位都是傳承三代以上的百年老店。

裴社長帶你吃喝玩樂/臺中百年市場裡的新「食」力 裴社長和林亦君深度探訪臺中傳統小吃 揭密麻薏湯、大麵羹的好滋味

即時

2025/12/09 15:40:00

裴社長帶你吃喝玩樂/臺中百年市場裡的新「食」力 裴社長和林亦君深度探訪臺中傳統小吃 揭密麻薏湯、大麵羹的好滋味

裴社長與《鏡週刊》美食旅遊組副總編輯林亦君近日探訪臺中小吃,發掘臺中從傳統市場出發的好味道。這趟旅程徹底顛覆了兩人過往對臺中庶民小吃的印象,不僅挖掘出許多細膩古早味,更解開了在地人熱愛的「麻薏湯」、「大麵羹」與「臺中肉圓」的獨特美味密碼。