健康

2026/05/18 11:45:00

芒果產季來了，很多血糖高的人，想吃又不敢吃，就怕大快朵頤後，血糖快速飆升。不過基因醫師張家銘指出，芒果中的「芒果苷」，其實有調節血糖、抗發炎的效果，關鍵不在於能不能吃，而是怎麼吃、吃多少。

健康

2026/04/29 11:59:00

最近在日本與營養圈很紅的青花菜苗，被稱為「最強蔬菜」，原因是裡面有一種成分「蘿蔔硫素」，只要吃對方式，就能幫身體啟動自我保護機制，對抗塑化劑、空汙、菸害等日常毒素。不過家醫科醫師陳欣湄指出，問題是很多人其實「吃錯方法」，不是營養被破壞掉，就是沒轉換成功，等於吃進去也浪費。