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2026/08/21 15:06:00

高端餐飲在疫情後，因為民眾消費力減縮與缺工問題，讓不少做精緻飲食出身的主廚，選擇向親民的飲食靠攏。像是剛開幕不久的「久時拌麵」，主廚王正岳就曾在米其林星級餐廳歷練，現在選擇把乾拌麵當主角，而且用一種醬搭配一款特色麵條的形式，做出市場區隔，也把精緻餐飲講究細節的精神融進麵裡。

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2026/08/07 16:06:00

中秋節送禮不再只是蛋黃酥、月餅的天下。近幾年消費者越來越重視禮盒的創意、實用性與話題性，今年就掀起一波新派送禮潮，從鹹食到微醺飲品都加入節慶戰場。像是「上海鄉村」就推出「真的蟹蟹」禮盒，居然吃得到一整隻酥炸軟殼蟹，搭配手炒蟹黃醬拌麵，有諧音梗又能表達心意。

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2026/04/29 14:05:00

Netflix料理實境節目《黑白大廚》中的人氣主廚金度潤，這次把招牌麵食帶進日常，攜手台灣麵食品牌「阿舍食品」推出合資品牌「DO KIM」，並端上兩款韓味十足又超涮嘴的拌麵，而且都百元有找。