健康

2026/06/21 14:32:00

台灣人超愛吃超商茶葉蛋，不管是當早餐還是運動後補充蛋白質，幾乎人手一顆。不過，很多人挑選時總喜歡找「顏色越深、看起來越入味」的蛋，食安專家文長安對此提醒，茶葉蛋其實不是越入味越好！雞蛋一旦烹煮超過1小時，不僅營養價值大打折扣，新鮮度也會受影響，他也大方傳授「2挑蛋秘訣」，1秒就能看破這顆蛋新不新鮮。