健康

2026/07/25 16:13:00

不少人將橄欖油視為健康飲食的代表，認為只要使用橄欖油就能兼顧心血管與大腦健康。不過腦神經科學博士、醫師鄭淳予近日在臉書發文提醒，並非所有橄欖油都有相同功效，根據2026年最新研究，不同種類的橄欖油對認知功能的影響可能大不相同，若選擇精煉橄欖油，甚至可能與大腦退化有關。