餐飲漲價風暴／銅板美食難再！ 多家知名餐飲品牌元月漲價成民怨

新春伊始，新一波餐飲漲價海嘯席捲全台。最引人矚目的莫過於鬍鬚張，宣布1月12日起，對6大系列、48個品項調漲價格，平均漲幅約3.8％，但被網友熱議的小碗飄香魯肉飯，一口氣飆破70元，跟過去「銅板美食」的印象實在差太多，讓鬍鬚張連忙跳出來澄清，表示那是有蛋有菜的「飄香飯」。

不只鬍鬚張，多家高檔飯店自助餐也都喊漲，晶華酒店吃到飽自助餐栢麗廳，宣布平日餐價上調百元，老爺酒店Le Café咖啡廳除平日下午茶維持原價外，其他餐期上漲100至200元；美福飯店彩匯自助餐調幅最明顯，最高上漲280元。連剛登錄興櫃的饗賓餐旅集團旗下五大Buffet品牌，包括饗食天堂、果然匯調整為30元，饗饗、旭集、URBAN PARADISE則是貴100元。

平民美食也紛紛喊漲，像是速食店肯德基就把原版蛋撻升級為「超極酥」後上漲2元。我家牛排分店陸續將熱門主餐品項漲10至60元不等，獲米其林必比登推薦的阿城鵝肉，半隻鵝從840元漲至900元，連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也有多項產品調漲5元。