高級水果代名詞3／水果不能囤 這家老店曾一年虧掉兩間公寓！靠精準進貨走過半世紀

梅林開業第一年，曾慘賠60、70萬元，可以買下兩間公寓。問起傳授兒女怎樣的經營心法？袁勝雄淡淡地說，就是讓第三代大女兒袁君、兒子袁明達、小女兒袁子婷自己去商量、分工；袁明達則說：「爸爸買東西比較『豪爽』，只要是好水果，會大量進貨，我自己則會稍微抓一下量，今年端午節，爸爸特別提醒進貨量要足夠，但水果賣不完就是耗損啊。」

袁明達又透露：「曾有一位建設公司老闆指定要頂級的玉荷包荔枝，在批發市場裡，一件（6公斤）的價格被喊到將近1萬元，因為客人要，我們只能標下來。」

來自台南的消費者楊小姐透露，自己在博愛特區的畫室學畫，下課時，總會經過梅林水果行，這天冒雨趕來買水果，全是為了人在台南住院的媽媽，媽媽愛吃水蜜桃，夏天就是日本山梨「白鳳桃」的味道；知道今天梅林進了日本山梨縣的白鳳桃，立刻衝過來搶下一盒，準備要搭高鐵親自把桃子提回台南，讓媽媽品嘗記憶裡最美好的滋味。