許光漢韓國愛店「囕盈豚」登台 每桌必備的靈魂之火大有講究！

翻看網友們前進韓國品嚐「囕盈豚」的照片，一定會注意到每桌必備的陶盆及用炭相當講究，有別於一般的炭盆造型與大小不一的碎炭塊，「囕盈豚」的碳塊大上許多，排列呈現上也有設計過，整盆爐火一端出來就是架勢十足，今（9）日現場的客人看到都忍不住讚嘆。

「而且炭火烤過的香氣就是不一樣！」邱泰翰邊笑邊指著說，因為肉品經炭火炙烤後，入口散發淡淡炭香，這一點是電烤爐和瓦斯爐無法與之抗衡的招牌特色。

眼前所採用的炭，正是與備長炭同屬高級白炭的「菊花炭」，為了找尋合適用炭，邱泰翰花了不少心力，「原本想直接從韓國進口到台灣，韓國可以賣、台灣也可以買，但就是沒船隻敢接單載炭，因為他們擔心會有風險，為此，我們還去做了實驗測試要證實其實很安全，來來回回花了不少時間。」最終，仍未能突破船運關卡，讓邱泰翰大感可惜。