全球最強泡麵排行TOP10!「這碗」霸榜10年 台灣2品牌被讚美味至極
全球最強泡麵排行TOP10,台灣2品牌被讚美味至極。圖/ 翻攝自 The Ramen Rater YouTube

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全球最強泡麵排行TOP10!「這碗」霸榜10年 台灣2品牌被讚美味至極

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2025/08/01 07:00:00

編輯:

陳琮文

「泡麵之神」里納許(Hans Lienesch) 自2002年評比全世界的泡麵,至今已吃遍5000多種泡麵。近日,他品嘗完500種泡麵後,公布2025泡麵排行TOP10,第一名以新加坡泡麵連10年霸榜,其中台灣共有2款泡麵強勢入選,其中「這款」更以特殊麵條讓他留下深刻印象,直呼「美味至極」。
里納許公布的2025年泡麵TOP10中,第一名為新加坡「全麥叻沙拉麵」,已經是連10年被評比為第1名,雖然「份量略有減少」且包裝換了,不過仍然美味無比。此外,他也額外推薦百勝廚另一款「咖哩拉麵」,讚許品質也非常好,只可惜同品牌只能入榜一次,因此沒被提名。
此次泡麵排行榜也有2款台灣泡麵入圍,分別是第3名的阿舍食堂「流星拌麵-紅油擔擔風味」,以及第6名的老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」。
第3名的阿舍食堂「流星拌麵-紅油擔擔風味」。圖/翻攝自 THE RAMEN RATER網站
第3名的阿舍食堂「流星拌麵-紅油擔擔風味」。圖/翻攝自 THE RAMEN RATER網站
里納許表示,阿舍食堂長期致力製作台灣特色的乾麵,先前曾在榜單上推薦的「牛筋麵」也非常美味,此次紅油擔擔風味乾麵的麵條呈現三叉型,口感特殊且嚼勁十足,搭配酸辣醬及芝麻醬,讓整體味道有層次,「令人印象深刻,美味至極」。
第6名的老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」。圖/翻攝自 THE RAMEN RATER網站
第6名的老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」。圖/翻攝自 THE RAMEN RATER網站
此外,里納許也讚許「老媽拌麵」多年呈現台灣傳統寬麵滋味,其中「黃金鵝油炸醬麵」帶又勁道的乾麵搭配醬汁,讓人聯想起包子的餡料,驚呼「真的太香太好吃,我超愛這款。」

2025全球派麵排行榜TOP10完整名單:

第1名 新加坡:百勝廚「叻沙全麥拉麵」
第2名 日本:一風堂 「Karaka 辣拉麵」
第3名 台灣:阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」
第4名 新加坡:Irvins&日清「鹹蛋黃乾麵」
第5名 馬來西亞:MyKuali 「檳城白咖喱麵」
第6名 台灣:老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」
第7名 馬來西亞:Mamee 主廚「印尼炒麵仁當口味」
第8名 日本:札幌一番「 鹿兒島黑豬高湯味噌拉麵」
第9名 印尼:Indomie 「特色風味炒麵」
第10名 韓國:不倒翁「辣炒年糕泡麵」

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