聯合國糧食及農業組織（FAO）昨日發布最新報告指出，4月份全球食品類商品價格呈現上漲趨勢，其中穀物、肉類和乳製品價格上漲的推動更是抵銷了糖和植物油價格的跌幅。
根據糧農組織的食品物價指數顯示，4月份平均為128.3點，較3月份修正後的127.1點上漲了1%，較去年同期高出7.6%，但仍遠低於2022年3月俄羅斯全面入侵烏克蘭後所創下的歷史高峰19.9%。
報告分析，穀物價格指數在4月份上漲了1.2%，主要受到俄羅斯出口政策收緊導致小麥價格小幅攀升、全球需求增加推升米價，以及美國玉米庫存吃緊等多重因素影響，同時因匯率波動和關稅政策的調整，也為全球市場帶來了不確定性。
其中肉類價格指數在3月也上漲了3.2%，加上牛肉進口的需求也是推動食品價格走高的主要原因之一；乳製品價格指數則上漲了2.4%，歐洲地區庫存的下降導致黃油價格飆升至歷史新高，也帶動整體乳製品價格較去年同期大幅上漲22.9%。
全球食品價格的上漲，其中穀物、肉類和乳製品的價格波動較為顯著，糧農組織指出，未來隨著貿易政策的多端變化，也會面臨更多的不確定性。