距離上一張專輯《沒有人寫歌給你過吧》已有近3年，白安透露《星期八》歷時近一年錄製完成，也是她音樂生涯中最平和的一次創作過程。「這是從以前到現在最平安喜樂的一張專輯，過程中完全沒有吵架。前幾張會有比較痛苦的時候，常常想要『故意做什麼』，反而會卡住，但這次就是很自然地水到渠成。」
專輯由白安與製作人陳信伯共同操刀。兩人自疫情前因合作結緣，之後更攜手創作〈亂七八糟的夢想〉，多年下來默契漸深。談到製作過程，陳信伯笑說白安「做音樂時很認真，但開會時有點任性」；白安則自嘲：「我就像一面鏡子，遇到任性的人就任性，遇到理性的人就理性！」
值得一提的是，《星期八》專輯殺青日，恰好碰上製作人與錄音師的生日，白安特別準備「數字8」蛋糕三喜臨門慶祝，也為新作品許下心願：「希望《星期八》可以開啟我音樂生涯的另一個階段，一切順利，讓更多人喜歡這張專輯。」