經常分享台灣懷舊故事與事件的專欄作家張哲生昨（6）日表示，他這天赫然發現西門國小對面的「曾德自助火鍋」竟貼出了「頂讓出售」的告示，因此也在文中憶起火鍋店創辦人曾德的起源與背景。張哲生先是透露，曾德過去在中國文革時期曾當過紅衛兵、經歷過勞改，後來逃亡至北越，並於1973年來到臺灣。
由於當時看到台北西門町商圈的火鍋生意十分熱絡，曾德便於1979年在成都路西門國小對面以自己的姓名為店名，創辦了台灣首家「自助式」石頭火鍋店，開放客人自行挑選食材，再依照不同顏色的碟盤計帳，自助式的消費形態不只增加顧客用餐的參與感、大大節省人事費用，也讓曾德自助火鍋在西門町眾多火鍋店裡闖出一片天。
在張哲生的印象裡，曾德自助火鍋在西門國小對面的店面於80年代快速擴張，一度延伸到巷子裡，但隨後迎來的卻是眾多競爭者接連崛起，再加上店家跟不上時代的變化，店面不斷縮減，後來甚至還需要店員站在門外攬客。張哲生如今望著店門口「頂讓出售」的告示，也感慨直呼：「天下無不散的筵席，大家保重！」
消息曝光後頓時引起熱議，不少老饕都感嘆可惜：「香不只老店依舊大排長龍，甚至有二代店推陳出新，如果沒辦法維持住老味道，又沒辦法創新，也是注定淹沒在時間的長河裡…不過也謝謝它曾經留在我們記憶裡吧」、「現在老店面臨經營者老邁、下一代不願接手、缺工問題嚴重等問題，很多都是有心但已無力經營，所以年紀大了就選擇關店退休，老味道真的愈來愈少了」、「記得以前全盛時期好像是3個店面再加上2樓，門口還有排隊人潮，現在人都排到雅香去了。」
