根據中國媒體報導，7月中旬中國武漢一名女子與好友在家關上窗戶、開啟空調進行「沉浸式烤肉」，一邊配著啤酒、一邊烤肉聊天，當天晚上睡得特別沉，不過約過10天，女子開始出現走路不穩摔倒、記憶力衰退、說話模糊不清、反應遲鈍，甚至認不出家人等症狀。
起初跑了好幾家醫院都找不到原因，終於到了8月22日，一名神經內科主任發現女子肢體抖動及認知障礙，與普通神經系統疾病不同，屬於一氧化碳中毒典型表現；經過多學科會診，將女子診斷為一氧化碳中毒遲發性腦病，並給予高壓氧、針灸康復、修復腦細胞等治療。
醫師指出，一氧化碳中毒存在「假癒期」，患者在急性中毒意識恢復後，會經歷2至60天的無症狀期，看似已經康復，實際上大腦神經細胞仍在受損；醫師提醒，若在密閉空間使用炭火燒烤、瓦斯熱水器，或通風不良之車庫待速開空調，都可能導致一氧化碳累積，當出現頭痛、噁心暈眩、意識模糊等情形就應立即就醫。
