今天是一年一度的中秋節，不僅能欣賞滿月，不少民眾也和朋友一起烤肉團聚，就有網友研發出新吃法，把王子麵放上烤網，擺上一片起司片，接著用噴槍將表面炙燒到微焦，酥脆口感搭配鹹香起司，別具一番風味，吃膩了不用擔心，夾上肉片一口咬下，更是讓人驚艷。
此外，也有網友把退冰的水餃直接放上烤網，瞬間變成現做煎餃，或是把雞塊拿來烤，更是炭香十足。
除了在食材上變出花樣，有網友突發奇想，若烤肉刷子不夠，還可以把「玉米筍鬚」、「皎白筍外殼」拿來當作刷具，沾上口肉醬後又多了一人戰力幫忙烤肉，徹底運用每份食材。
事實上，早自1980年代，不少地區就已經有中秋節烤肉的習慣，1990年代開始盛行，甚至有人稱中秋節為「烤肉節」，不過隨著都市化發展、「燒肉店」遍地開花、國人健康意識抬頭，家家戶戶烤肉的風氣不如從前。
營養師李婉萍則提醒，肉品經過高溫燒烤後會釋放致癌物，增加罹癌風險，其中放在直火上燒烤更是嚴重。對此，她也提供民眾4大方法，不僅能兼顧美味，還能不影響健康。
- 慎選肉類食材：應選較低脂的雞、鴨（最好去皮），或是魚肉、花枝、魷魚、蝦子、蛤蜊等海鮮，不僅熱量低，還能減少油脂滴入炭火產生致癌物。
- 一邊補充新鮮蔬果：要降低致癌物質的傷害，一邊吃烤肉一邊吃新鮮蔬果也會有幫助，如將筊白筍、甜椒、青椒、菇類、茄子、櫛瓜、洋蔥等蔬菜食材切成塊狀，和肉類食材穿插做成肉串，能補充蔬果纖維，減少脹氣、便秘等消化問題。
- 自製醬料：可以把大蒜、薑、百里香、迷迭香和紅辣椒等草本辛香料自製成醬料，烤熟後可沾少許檸檬汁，或是不用塗醬，改用「醃完再考」，也能減少攝取過多的鈉。
- 電代替炭火：盡量以電代替炭火、事先將食材切成小塊或薄片、先蒸熟再微燒烤，並與炭火保持一定距離（特別是肉類），都能有效減少致癌物產生。
