蛋殼上英文字母是什麼?農業部揭密「這顆蛋從哪來」,買錯恐將吃到「監獄蛋」
雞蛋上的英文數字大有來頭。示意圖/翻攝自免費圖庫pixabay

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蛋殼上英文字母是什麼?農業部揭密「這顆蛋從哪來」,買錯恐將吃到「監獄蛋」

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2025/10/07 17:33:00

編輯:

古靜兒

有網友近日購買雞蛋後,發現蛋殼上印有2排代碼,因此好奇詢問是否為到期日,釣出眾多內行人解惑,其實根據農業部說明,雞蛋上所印的英文數字上排為溯源編碼,下排則為包裝日期及生產方式代號,不同飼養方式的母雞所生下的雞蛋,價格也大不相同。
一名網友近日在臉書社團「我愛全聯—好物老實說」發文詢曬出2顆雞蛋,只見雞蛋上有2排粉色英文數字,上排為「U25013」,下排為「250923C」,由於下排數字似乎與日期相關,因此原PO也好奇問道:「請問群友這蛋上的日期印的是到期日還是生產日?先謝謝您的回覆。」
對此,根據農業部國產雞蛋溯源平台系統說明,這2排英文數字其實大有來頭,上排為雞蛋的溯源編碼,下排則是包裝日期與生產方式,其中O是有機生產(Organic)、F是放牧生產(Free-range)、B是平飼生產(Barn)、E是豐富化籠飼(Enriched cage)、C是一般籠飼(Conventional cage)。至於雞蛋的到期日,則會印在塑膠包裝盒上。
20251007雞蛋溯源編碼。圖/翻攝自FB/我愛全聯—好物老實說
雞蛋溯源編碼。圖/翻攝自FB/我愛全聯—好物老實說
PO文曝光後也引起熱議,不少網友直呼長知識,也有網友分享自己的確會挑選在何種環境下生出的雞蛋:「蛋上面印的是生產日期,政府就怕不肖的商人把過期的蛋拿去換盒子,重新改日期再拿出來販賣或便宜賣給麵包店,才規定要在蛋上蓋出產日期」、「拜託不要再買坐監獄C蛋了,很不人道。商人取了一堆好好看名字,在冷藏區變很貴,結果你買到是C或E較大籠飼,拜託大家發揮良心,悲慘地禁固一生會生快樂的蛋嗎?」
也有內行人分享更多有關雞蛋生產的資訊:「有機雞蛋除了必須吃有機認證的穀物,最基本的飼養方式是雞可以到戶外曬太陽的放牧,才能被認證為有機雞蛋,我們農場是放牧F,沒吃有機飼料,不能驗證有機」、「每天撿蛋,撿完拓印,相當于生產日期」、「建議英文字母選O、F、B的雞蛋,友善飼養,快樂雞蛋!」
20251007雞蛋可用蛋殼上的溯源編碼查詢母雞的飼養環境。圖/翻攝自農業部國產雞蛋溯源平台
雞蛋可用蛋殼上的溯源編碼查詢母雞的飼養環境。圖/翻攝自農業部國產雞蛋溯源平台

蛋雞飼養方式不同,蛋價也不一樣?

有機生產(Organic)

  1. 母雞無需長期關在籠子裡,可以自由活動、放牧,接觸陽光與草地。
  2. 餵食不含農藥、化肥、抗生素、基因改造成分的100%有機飼料。
  3. 蛋價最昂貴。

放牧生產(Free-range)

  1. 母雞可自由進出室內外,有一定戶外活動空間。
  2. 餵食普通飼料,但可補充天然昆蟲與草。
  3. 蛋價高於一般籠飼,低於有機蛋。

平飼生產(Barn / Cage-free)

  1. 母雞不關在籠內,活動於室內開放空間,雖無戶外活動,但可自由走動、下蛋於巢箱。
  2. 餵食一般配方飼料。
  3. 蛋價略高於籠飼蛋。

豐富化籠飼(Enriched cage)

  1. 母雞在較大的籠子中飼養,每隻雞有更多空間,籠內設有棲架、巢箱與沙區,雖較傳統籠飼環境更好,但仍受活動空間限制。
  2. 餵食一般飼料。
  3. 蛋價中等偏低。

一般籠飼(Conventional cage / Battery cage)

  1. 母雞長期被關在狹小鐵籠內,無法展翅或行走,為最傳統的量產方式。
  2. 餵食一般飼料,自動供食供水。
  3. 蛋價最便宜。

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