健康

2026/10/15 09:52:00

寶寶開始吃副食品，常讓爸媽遇上各種飲食疑問，尤其長輩流傳的育兒觀念，更讓不少家長不知該如何是好。小兒科醫師巫漢盟分享，門診經常遇到家長詢問寶寶吃蛋是否容易過敏，以及蜂蜜水能不能幫助改善便秘，並針對這兩大常見迷思提出解答。

即時

2026/10/13 16:26:00

一名KOL在網路上分享影片，說買雞蛋回家要清洗，引發網友質疑。這名女網友表示，學校老師教過，清洗雞蛋反而會洗掉表面的保護層，所以她針對該名KOL拍攝「自己賣的洗劑」用來清洗雞蛋的影片，直接提問：「要確定欸！洗蛋？」其實，對於市售的洗選蛋到底該怎麼保存、要不要清洗？農業部早就給出答案了。

國際

2026/10/03 17:17:00

中國遼寧省瀋陽市日前發生一起一家三口因食用炒雞蛋而集體中毒的事件。調查發現，中毒元凶竟是這家人在保存雞蛋前先「用水清洗過」。此事件引發網友熱烈討論，湖北省農業科學院研究員孫靜等專家特別出面解析雞蛋的正確保存方式。

即時

2026/08/10 12:00:00

國內雞蛋價格再度上揚，受到連日高溫影響蛋雞產蛋率，加上老母雞陸續進入換羽期、雞群汰換及產能調整，市場供應量持續偏緊。台北市蛋商公會宣布，本週起雞蛋產地價與批發價同步調漲每台斤3元，產地價由36.5元升至39.5元，批發價則從46元調高至49元，創近2年來高點。

健康

2026/08/06 11:20:00

很多人打開冰箱，裡面塞滿飲料、零食、加工食品，卻忽略了真正能幫助身體維持健康的基本食物。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼分享，其實健康飲食不需要追求昂貴補品或複雜料理，從每天都吃得到的原型食物開始，就是打造健康體質最簡單的方法。他分享自家冰箱最常備著的4種食物。

即時

2026/07/31 10:35:00

近日有不少民眾發現，賣場買不到雞蛋，尤其紅殼雞蛋缺貨狀況更是明顯，甚至有人連跑4間店都找不到一顆雞蛋，只能轉往傳統蛋行購買非洗選蛋，但價格也明顯上揚，擔憂不是又要重演「蛋荒」。對此，蛋農、養雞協會、蛋商公會解釋，近日天氣炎熱加上母雞進入換羽期，前陣子部分地區又受豪雨影響，劇烈天氣導致產蛋率下降，雞蛋供應確實吃緊。農業部則指出，隨著雞群陸續恢復投產，預計8月起供應將逐步回穩。

健康

2026/07/16 10:11:00

雞蛋是許多人每天都會吃的食材，不論早餐煎蛋，或是料理中的配角，幾乎家家戶戶冰箱都少不了。不過，看似簡單的雞蛋保存，其實藏著不少容易忽略的細節。營養學博士吳映蓉提醒，許多人買蛋回家習慣先清洗，放在冰箱門方便拿取，甚至搞錯雞蛋擺放方向，這些看似衛生或方便的做法，反而可能影響雞蛋的新鮮度。

健康

2026/07/06 12:52:00

很多人為了補充蛋白質，會選擇最方便的食物雞蛋。但真的吃得越多就越健康嗎？基因醫師張家銘分享一個臨床案例，一名60歲女性因為長期蛋奶素飲食，擔心蛋白質攝取不足，幾乎每天吃下6顆雞蛋補充營養，沒想到在代謝檢查中，卻出現心血管風險升高的情況。

即時

2026/06/18 10:20:00

台東玄濟宮16日前往屏東舉辦年度遶境活動，不過現場大批人馬播放音樂，車頭掛著「台東玄濟宮」旗幟，只見自稱「濟顛禪師」的主事者鄔馨茹帶頭，一身鮮豔花襯衫、蓬鬆捲髮，現場多達600人跟著穿上紫色印有外星人圖案及「尬電」字眼的短袖上衣跟著膜拜，不過沒有神尊，也沒有陣頭，現場路過民眾看傻眼，將畫面分享社群，引發社會輿論。

健康

2026/05/25 13:06:00

雞蛋的「蛋白質」由胺基酸組成完整，是身體非常容易吸收、也很有效率被利用的蛋白質來源，不過「每天吃茶葉蛋」到底健不健康？營養師蔡正亮表示，茶葉蛋是最方便的蛋白質來源之一，但若過度加熱，不僅攝取隱形高鈉，還可能讓蛋白質「過度變性」，影響蛋白質消化率。

即時

2026/05/24 06:35:00

不少民眾都有過這種經驗，明明只是想煮顆簡單的水煮蛋，結果一剝殼，蛋白卻整片黏在蛋殼上，不但坑坑疤疤，連食慾都大受影響。對此，老字號蛋品供應商協興蛋業發文解釋，其實水煮蛋不好剝，往往不是技術太差，而是「蛋太新鮮」。

即時

2026/05/15 11:01:00

「買回家的雞蛋要冰嗎？」為了保持蛋品新鮮度，許多人買雞蛋會出現這項疑問，不過蛋行「協興蛋業」業者表示，事實上需要以蛋品的「身世背景」判斷，若於超市冷藏櫃購買就必須持續冷藏保存，若是超市「洗選蛋」一定要冰，若是市場散裝蛋則可以在條件下常溫保存；對此，業者也說明雞蛋保存背後原理。